Z-bufferинг или още depth-buffering. Това е управление на координатите на картинки. Използва се при видеокартите да се изчисли коя картинка закрива друга, и накрая да се оформи реалистична 3D картинка.
Предполагам че си го видял в настройките за видеокартата на някоя игра.